Per tutti coloro che stanno facendo la dieta Dukan e che sono nella fase di attacco e magari in astinenza da dolce, ecco una ricetta dolce, per la fase 1, la mitica torta al limone che ritengo sia tra le più buone da fare..
Ingredienti:
3 uova,
dolcificante,
30 ml di acqua fredda,
un limone non trattato,
un pizzico di sale
Separare gli albumi dai tuorli.
Sbattere i tuorli con il dolcificante e aggiungere acqua, succo di limone e cuocere a bagnomaria mescolando. Spegnere il fuoco. A parte montare gli albumi a neve unire il dolcificante e inglobarli man mano alla crema di tuorli. Versare in una teglia antiaderente e cuocere in forno a 180° fino alla doratura.
