500 gr pomodori
600 gr gamberetti sgusciati e cotti
2 uova sode
Per la salsa :
2 tuorli di uova sode
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di succo di limone
1 vasetto di yogurt naturale magro
sale e pepe q.b.
Mescolate i gamberetti con le uova sode sbriciolate e farcite i pomodori. Preparate la salsa amalgamando i due tuorli sodi sbriciolati con la senape e il succo di limone, regolate di sale e pepe e unite lo yogurt poco a poco mescolando. Servite i pomodori con la salsa.
