Ingredienti
per 2 persone
400 grammi Filetti salmone
2 Spicchi aglio
2 pizzico(chi) Origano
6 Capperi al sale
200 ml Salsa di pomodoro (o pezzettoni)
2 pizzico(chi) Sale
Istruzioni: Filetti di salmone in pizzaiola
Mettere in un tegame la salsa (o pezzettoni), aggiungere il sale, l'aglio sbucciato e tagliato a metà (o a pezzi), i capperi dissalati e l'origano.
Cuocere 5 minuti, assaggiare eventualmente aggiustare di sale.
Adagiare i filetti di salmone, cuocere 7/8 minuti per lato.
Una volta cotti la pelle si stacca facilmente. L'aglio si può eliminare o consumare a proprio gusto.
