Questa dieta si basa sul principio che alcuni alimenti hanno ridotta stimolazione insulinica, mentre altri alimenti come la frutta hanno un lento rilascio di zuccheri nel sangue.
Per iniziare, la colazione sarà composta da succo di pompelmo senza zucchero e un frutto di stagione, caffè o tè senza zucchero o una tazza di 120 ml di latte scremato con aspartame o senza zucchero.
Lunedi
Pranzo: mangiate carni magre (pollo,tacchino, manzo,cavallo),fredde o ai ferri ,con un contorno di pomodori o melanzane
Cena: scegliete tra il pesce magro o i crostacei ,con insalata mista di verdure, una fetta di pane integrale , una mela verde
Martedì
Pranzo:mangaite una fresca macedonia di frutta
Cena: hamburger alla griglia ,con una insalatona di verdure miste
Mercoledì
Pranzo: gustate un’insalata di salmone o del tonno al naturale a volontà, melone o altra frutta di stagione
Cena : carne magra fredda o alla griglia, oppure 100 gr di bresaola,con molta insalata, pomodori, cetrioli, olive, sedano.
Giovedì
Pranzo: 2 o 3 uova sode o in camicia,con zucchine o pomodori ,cavolini di Bruxelles,una fetta di pane integrale
Cena: pollo o tacchino alla griglia a volonta’,con spinaci,pomodori ,peperoni,piselli…
Venerdì
Pranzo: optate per dei formaggi come: mozzarella, gruviera, grana , accompagnati da spinaci, lattuga e zucchine
Cena: pesce ai ferri con insalata mista di verdure cotte o crude ,un frutto di stagione
Sabato
Pranzo: mangiate macedonia di frutta a volontà
Cena: pollo o tacchino arrosto o alla griglia accompagnati da un’insalata mista
Domenica
Pranzo: potete mangiare 50 gr. di pasta, condita con del pomodoro e un cucchiaino di olio extravergine d’ oliva
Cena: scegliete tra vitello arrosto o pesce lesso o alla griglia, con insalata di verdure miste a piacere.
