Ingredienti
200 ml di acqua
2 cucchiai di dolcificante in polvere
4 cucchiai succo di limone
scorza di limone
100 gr di albumi
1 limone
Procedimento:
Tagliare la scorza di limone evitando la parte bianca. Preparare lo sciroppo facendo bollire l'acqua con il dolcificante. Spegnere ed aggiungere la scorza con il succo, far raffreddare e filtrare con un colino. A parte montare a neve fermissima gli albumi, ed unire lo sciroppo di limone. Mettere il composto in una gelatiera e in 20 minuti avrete il vostro sorbetto cremoso. Vuotare il limone del suo interno e usarlo come coppa per servire il sorbetto accompagnata da una fresca foglia di menta. Buon Appetito
